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王卫PK王兴,还需要个大众点评(2)

  而一天前,点击页面最底部的“外卖”栏目,进入依次排列的商户店铺,就能看到“满60元起送”“满100元起送”的消费配送门槛。现在只剩下页面提示“您还未认证企业用户,请认证”。

  如果说退款时间设置是系统Bug,那么这些消费满多少起送的设置,无疑可以看作是对C端开放的证据。尽管这些数字使得丰食的点餐门槛高于一般个人用户的外卖产品,但两人、群体组团订餐很容易超过60元。

  丰食此次将非企业用户全部拒之门外,更大程度上是在规避舆论关注的风险,让丰食能够自然生长。

  非战略也难掩重要

  从商业关系看,顺丰同城急送已经在2019年10月成为独立的公司,品牌与业务都与顺丰独立开来。但一个尤为重要的点是,顺丰一站是顺丰同城急送的重点发展项目,其直接关联着顺丰的优质本地商家资源。

  丰食作为重点项目资源与能力结合的延展产品,其重要性不言而喻。因此现阶段,顺丰同城业务避开丰巢给顺风系产品带来的影响,为新产品的正常展开创造条件是极为必要的。

  抛开顺丰光环去讨论丰食,团餐配送本质是同城预约配送产品,与同城急送的衔接可谓是顺畅且自然。顺丰同城急送本身拥有的优质配送运力资源,加上其对接的对配送时效、服务品质有一定要求的用户,两个要素恰好能够满足团餐配送的需要

  相比外卖领域的巨头美团,其本身是本地生活服务商,外卖是核心业务之一,配送骑手也主要是面对餐饮外卖市场。顺丰同城急送是第三方配送的服务商,其配送范围包括餐食、生鲜、商超、蛋糕、医药、服装等全场景,本身并不提供本地生活的信息撮合服务。

  顺丰同城配送诸多涵盖内容中的一份子与美团的核心领域重合,可这并不代表二者业务上有重合。美团的餐饮配送大多为即时配送,讲求速度。顺丰同城急送接入的企业,多为对配送品质有要求的商户,一般是预约配送需求。

  比如,海底捞自疫情期间开放的外送业务,其会选择顺丰同城这样的第三方配送,能够保证时效和配送产品的质量。且如果餐饮品牌本身服务质量高,也会选择有同等服务水平的配送平台。

  另外,这样的餐饮企业一般都是连锁品牌或者是高端餐饮品牌,其对外卖配送服务的用户服务度要求也很高。配送距离的限制低,配送工具更专业,配送时间的把控也相对严格,且对准时的要求高于快速。

  团餐配送和一般外卖配送的不一样还在于,团餐的餐品数量较多,一般二轮车装载不了,需要三轮或者四轮定点配送和搬运。其次,团餐需要企业统一订购,因此有付费、核销、开发票上的结算要求,这些都需要有专门与企业对接的系统。

  最重要的是,团餐的商家准入门槛高,安全要求也高,毕竟点个外卖拉肚子就吃吃药,团餐出问题就是一群人,会成为安全事故。

  这些都可以是丰食的优势。可优势多不代表没敌人。

  团餐本身需要的商家标准高、配送的服务要求多,够得上优质餐饮资源成为第一门槛。疫情期间,美团这样的外卖巨头平台也联合餐饮企业推出了团餐。尽管丰食背后有数百家优质餐饮商户,但美团数百万家商户中,连锁、高端餐饮商户少说也有数十万家,这样一比较,丰食的团餐想与美团同台竞争,还需要个大众点评

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