“我买了这些牛，本来打算每头赚几百美元”，他说，但照现在这样下去，可能每头牛要亏200美元。”他手头现在有近1000头牛，每天都在吃饲料。
比利·施韦特纳（Billy Schwertner）在得州拥有三家牲畜拍卖公司，他们的牲畜保有量比往年减少了30% - 40%。拍卖活动仍在进行，但已大幅放缓，由于病毒的威胁，现在只有买家才被允许参加拍卖，往常还会有观众和大量家庭成员。
不确定性是最糟糕的事情，“现在公司的收入在下降，面对当前的价格和市场，要付账单和发工资是相当困难的”，施沃特纳说，“这很难做到”。
虽然他们可能会赔钱，但却别无选择，如果不做活牛买卖生意的话，他们将一无所有。“这是一场赌博”，普莱斯说道，“我们看看世界会变成什么样子……我们只需要挺过去，这听起来很容易，但我想知道他们中的一些人能够撑多久。
“以前，你们从来没有想到过我”，加里·弗里奇（Gary Fritsch）说道，他拥有得州费耶特县最大的家族养牛公司，“但今天你需要想到农民、牧场主，想到那些生产鸡蛋和牛奶的人……你必须考虑到农民，因为那些食物不是像你们想的那样，自动出现在超市货架上的。”
倾倒牛奶
威斯康辛州、佛蒙特州和其他州的乳制品生产商已经开始大规模倾倒过剩的牛奶。
食品服务行业停止运转，尤其是奶制品的大买家学校停课，让生产商面临新鲜易腐产品供过于求的局面，这很难办。 
将这些原本散装批发出售的产品加工包装，这是一个全新的问题，而且代价高昂，春天本是奶牛特别多产的季节，在疲弱需求下，供应过剩。过去6周，美国乳制品期货价格大幅下跌。
同时，很多商店正在限购牛奶，因为他们得不到足够的供应。“这里存在供需脱节”，赫克特说，但我不清楚供应链到底卡在哪个环节。
《卫报》评论称，这条供应链缺少的，可能是一个关键的环节，佛罗里达的农民们正在要求美国农业部购买剩余的农产品，这样就可以将产品捐赠给需要帮助的人，这样农场的财政问题就不会进一步恶化。加州食品和农业部门正在与加州食物银行协会合作，为农产品捐赠提供资金和资源，用于这个加州食物银行供应。
然而，食物银行并不能存放大量滞留和极易腐烂的食品。
“现在供应链中真正奇怪的是，杂货店里的产品似乎太多了，农民们把东西都扔掉了，食物银行也满了。我们不知道需求在哪里，”食品分销商艾伦沃特说道。
“我们正与政府合作，试图将其用于慈善事业。但坦率地说，很多这样的渠道已经满负荷了，”佛罗里达蔬菜种植者保罗·艾伦说。“他们无法处理更多食品，给出的答复是，没门。”
食物银行发现，在全美市场上，耐储存的主食已经售罄，干货和冷冻食品很难获得。新鲜农产品的供给可能有助于弥补捐赠消耗，但需要更多的工人和志愿者来分类、加工和包装食品，但现在连慈善机构也缺乏人手。
不幸的是，毫无疑问这些食物中的大部分还是会被浪费掉，格林说，“我们的食品供应链本来是正常的，这是供求关系长时间平衡博弈的结果，现在的突发状况打破了这种平衡，你只能试图通过鼓励志愿的方式，在很短的时间内拼凑出一些东西，出现很多失败是必然的。” (责任编辑：admin) |