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　　大众网·海报新闻泰安6月24日讯（记者 吴长哲 通讯员 修海栋）为突出餐饮整治提升行动效果，保障学校食品安全，促进学生健康成长，深入开展以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的食品安全宣传周活动，增强社会各界对学校食堂工作的监督。6月24日，泰安市市场监督管理局在泰安高新区奥林匹克学校开展学校食堂开放日及明厨亮灶展示活动。

　　此次活动，学校相关负责人带领学生及家长代表们、媒体代表和社会会各界人士参观了学校食堂“4D管理模式”、食品原料采购储存、食品加工操作流程、后厨环境卫生、“三防”设施建设、餐饮具消毒、明厨亮灶项目建设等情况，使代表们全面了解学校食堂食品安全监管工作及食品加工制作全过程，让食堂接受社会的监督。市场监部门工作人员介绍了有关学校食堂食品安全监管方面的主要工作措施，并针对学生及家长关注的热点问题提供现场咨询服务。学生家长在参观完学校的食堂食品安全工作后，对学校食堂用餐表示满意，对食堂环境卫生和食品加工操作感到放心。

　　据泰安市市场监管局党组成员、副局长杨树国介绍，“明厨亮灶”工程是餐饮整治提升行动的五项重点工作之一，市场监管部门着力推进学校幼儿园食堂“明厨亮灶”工程，今年将实现全市学校幼儿园食堂“明厨亮灶”覆盖率100%，让群众随时可以进行“看得见”的监督，这次“学校食堂开放日和明厨亮灶展示”活动让社会各界、更多的学生及家长看到了、了解了学校食堂运作和食品安全管理，积极营造了全社会共治学校食堂食品安全的良好氛围，成效明显。