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　　记者给兆丰河套面业有限公司算了笔账：兆丰有机小麦亩产400~500斤，有机小麦种植成本每斤7元左右（包括土地、人工管理等）、生产加工成本每斤3.5元，共10.5元；有机小麦总出粉率60%，其中特制颗粒粉5%、有机雪花粉20%、有机全麦粉10%、其他普通面粉25%、麸皮40%，折算每斤有机小麦可出特制颗粒粉25克、有机雪花粉100克、有机全麦粉50克、其他普通面粉125克、麸皮200克，售价为特制颗粒粉每斤130元、有机雪花粉每斤50元、有机全麦粉每斤10元、其他普通面粉每斤10元、麸皮每斤0.6元。就是说，每斤有机小麦出特制颗粒粉25克可卖6.5元；有机雪花粉100克可卖10元；有机全麦粉50克可卖1元；其他普通面粉125克可卖2.5元；麸皮200克可卖0.3元。每斤有机小麦产生的上述几种产品相加，共可卖到19.3元。每亩产400~500斤有机小麦，可卖5720~6650元，减去每亩种植成本、生产加工成本4200~5250元，每亩利润为1400~1520元。

　　这是企业的利润。

　　过去，受市场影响，河套地区种植小麦的效益比不上番茄、葵花等经济作物，种植面积大幅缩减，小麦逐渐成为稀缺作物，外来小麦充斥市场，河套面粉品质每况愈下。

　　如何改变这一现状，让河套小麦重振雄风？“用河套好麦，做世界好面”是兆丰人的理想，也是信念。经过反复调研、反复讨论，兆丰人形成共识：与农户建立新的合作关系，形成紧密的利益联结机制，让麦农通过提质增效收获红利，激发农民种好麦的积极性。兆丰公司与农民签订订单种植绿色小麦、富硒小麦、有机转换期小麦，以每公斤4~6元的保护价收购农民种植的小麦，远高于市场每公斤3元左右的收购价，使农民亩均增收1000元以上，充分调动了农民种植小麦的积极性。

　　杭锦后旗太阳庙农场种植户郭富强说，2017年，兆丰以绿色小麦每公斤4元、富硒小麦每公斤4.4元、有机转换期小麦每公斤6元的价格收购订单种植小麦，每公斤收购价格平均高于市场1~3元。“兆丰收购麦子的要求是很严格的，要满足很多项指标才行，有一项不合格便拒绝收购。但收购价比别的地方也高很多，所以再辛苦再累也值得。”郭富强说。

　　由于麦农收获丰厚红利，积极性提高，合作农户数量也逐年增加。2018年，与兆丰合作的农户达到7000余家。目前，兆丰与农户建立新型利益联结模式，建成了2万亩欧盟、美国、国内三方有机认证小麦原料基地，通过统一种源、统一施肥、统一种植、统一收购、统一仓储、统一加工等，实现有机小麦全程可追溯，同时也通过这种高投入、严管理的方式把小麦效益进一步提升起来，分品种以质论价让农民得到较高收益。

　　这样一个不断融合发展的过程，是农民与企业共享共赢的过程，是一二三产业融合的过程，也是1+1＞2成效展现的过程，更是农民真正实现增收获利的过程。三产深度融合，让企业和农民在深化供给侧结构性改革过程中实现了双赢。（记者 王羽南/文 高晓龙/图）