时尚汽车_汽车生活移动版

面对突如其来的新冠肺炎疫情“黑天鹅”，客流减少和暂停营业让不少倚重线下门店的餐饮企业收入明显下滑，经营受到不小冲击，怎么办？眉州东坡采取了包括在门店设置“便民平价菜站”出售包括原材料、新鲜食材以及半成品；开发线上“菜站”小程序；与超市合作售卖眉州东坡特色菜、招牌菜的半成品等措施，探索线下门店转型升级，寻找新的利润增长点，缓解企业压力。眉州东坡的总裁梁棣认为，菜站的开启给客人传达的是正常营业的状态。

疫情期间，蔬菜、粮油副食、水果、肉禽蛋、海鲜水产等品类需求量较大，订单激增，包括盒马、每日优鲜、美团等平台都出现了人员紧缺的情况。面临这种紧迫问题，一些餐饮企业还选择与大型商超合作，抱团取暖，积极探索“共享员工”模式。在满足消费者需求的同时，使餐饮企业部分暂时无法上岗的员工重新上岗，合作解决现阶段商超人力短缺的问题以及餐饮行业待岗人员的收入问题。实现“跨界”合作，合力解决困境。

目前，疫情防控工作正在取得积极成效，复工复产也在有序推进。相信随着阵阵“春风”不断抚来，这场冬日的“阴霾”不会长久。

相关阅读：

非常战“疫”，复工复产在行动系列报道之一——防疫复工"双线战役"打响 中国经济"回血"进行时

非常战“疫”，复工复产在行动系列报道之二——"转行卖菜""网上卖房"…… 这些行业的战"疫"故事

非常战“疫”，复工复产在行动系列报道之三——政府出实招 企业谋创新 各地有序复工复产劲头足

(责编：岳弘彬、曹昆)